ประวัติความเป็นมาของขนมหม้อแกง

ในปัจจุบันแหล่งทำ หม้อแกง ที่มีชื่อว่าอร่อยและถือว่าเป็นขนมชั้นดีประจำเมืองคือ หม้อแกงเพชรบุรี มีให้เลือกตามความชอบมากมายหลายอย่าง อาทิเช่น หม้อแกงไข่ซึ่งมีไข่ล้วน ๆ หม้อแกงถั่วมีรสชาติหวานมันเป็นพิเศษ หม้อแกงเผือกซึ่งมีรสมันของเผือก หม้อแกงไข่ หรือหม้อแกงเม็ดบัว ซึ่งมีเม็ดบัวแช่อิ่มหวานกรอบโรยอยู่ตรงหน้าขนม 

สูตรใหม่ที่คิดค้นโดยชาวเพชรบุรีโดยเฉพาะ ขนมหม้อแกงเจ้าแรกของเพชรบุรีคือ ‘ร้านแม่ปิ่น’ ร้านแม่ปิ่นตั้งอยู่ในอำเภอเมือง ทางโค้งสะพานดำ ระหว่างตลาดเมืองเพชรกับจวนผู้ว่า เป็นร้านขนมหวานดั้งเดิมที่เปิดมานานกว่า 80 ปี ขนมหม้อแกงไข่ ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยมีคุณย่าปิ่น พูลสวัสดิ์ ใครผ่านไปผ่านมาที่เพชรบุรีไม่ควรพลาด